AQUEOUS EXTRACTION OF ANTIOXIDANT KAPPA-CARRAGEENAN FROM Hypnea musciformis (RHODOPHYTA) MARICULTURE

Autores

  • José Ariévilo Gurgel Rodrigues
  • Ana Larissa Brandão Rodrigues
  • Thaís de Oliveira Costa
  • Ismael Nilo Lino de Queiroz
  • Johnny Peter Macedo Feitosa
  • Sandra de Aguiar Soares
  • Norma Maria Barros Benevides
  • Ianna Wivianne Fernandes de Araújo

DOI:

https://doi.org/10.18817/repesca.v16i3.3696

Resumo

Mariculture of Hypnea musciformis (Rhodophyta) on the northeast coast of Brazil has been an alternative in bioactives sulfated polysaccharides (HmSPs). This study aimed to extract in hot-water HmSPs to quantification and determination of their structural and antioxidant properties. After cold-water pretreatment (1.5%, w v-1), algal residue was reextracted in water (80°C, 4 h) and HmSPs characterized by agarose/polyacrylamide gels electrophoreses vs. standard glycosaminoglycans stained with toluidine blue/Stains-All; and then by infrared analyzed. HmSPs were in vitro tested for antioxidant effects by DPPH, total antioxidant capacity (TAC) and ferrous ion chelating methods against BHT, ascorbic acid and EDTA, respectively. Refined aqueous extraction (20.00 ± 3.25%, w w-1) revealed kappa-carrageenan made of a polydisperse charge system (>100 kDa) with structural peculiarities, but without presenting chemical degradation. HmSPs had antioxidant effects by all the tests, but revealing prepondetant role by TAC initiation phase than in propagation one with less efficacy than respective synthetics. Therefore, mariculture of H. musciformis may be a valuable alternative to antioxidant SPs obtaining.

Biografia do Autor

José Ariévilo Gurgel Rodrigues

Possui graduação em Engenharia de Pesca pela Universidade Federal do Ceará (2004) e mestrado em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca pela Universidade Federal do Ceará (2006). Atualmente, é estudante de doutorado em Biotecnologia de Recursos Naturais da Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO), Universidade Estadual do Ceará. Tem experiência na área de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca, com ênfase em Taxonomia de Algas Marinhas, Fisiologia Comparada (taxonomia de grupos, filogenia e biogeografia) e Biotecnologia de Recursos Naturais, atuando, principalmente, nos seguintes temas: Ficologia e Química de macromoléculas (polissacarídeos sulfatados) mediante suas propriedades químicas e implicações terapêuticas com vistas as suas ações anticoagulante, antitrombótica (Hemostasia), antinociceptiva e antiinflamatória (Dor e Inflamação). Também vem contribuindo com a prospecção de novos compostos imunoestimulantes naturais oriundos de algas marinhas com vista a sua utilização no desenvolvimento de estratégias profiláticas mais eficientes na prevenção do estresse e enfermidades de peixes e camarões, quando cultivados em regimes intensivos em laboratório em diversas fases de desenvolvimento.

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Publicado

2025-07-03

Como Citar

Rodrigues, J. A. G., Brandão Rodrigues , A. L., de Oliveira Costa, T., Lino de Queiroz, I. N., Macedo Feitosa, J. P., de Aguiar Soares, S., … Fernandes de Araújo, I. W. (2025). AQUEOUS EXTRACTION OF ANTIOXIDANT KAPPA-CARRAGEENAN FROM Hypnea musciformis (RHODOPHYTA) MARICULTURE. Revista Brasileira De Engenharia De Pesca, 16(3), 81–96. https://doi.org/10.18817/repesca.v16i3.3696

Edição

v. 16 n. 3 (2025): Avanços e Tendências na Engenharia de Pesca

Seção

Artigos

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