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  • RENDIMENTO CORPORAL DO BAGRE MARINHO Sciades herzbergii SUBMETIDO A DOIS MÉTODOS DE FILETAGEM

    Nedimar Mario Santos, Paulo Roberto Campagnoli Oliveira Filho
    12-21
    2025-03-17
    DOI: https://doi.org/10.18817/repesca.v16i1.1621

  • ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE ALIMENTO FUNCIONAL ENRIQUECIDO COM PROTEÍNA DE CAMARÃO

    Geisiane Silva Sousa, Diego Aurélio dos Santos Cunha, Elaine Cristina Batista dos Santos
    1-9
    2019-01-11
    DOI: https://doi.org/10.18817/repesca.v11i2.1622

  • UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS DE PESCADO PARA A PRODUÇÃO DE ÓLEO REFINADO DE PEIXE

    Marcelo Henrique Schmitz, Luanna Marques Miguel Feliciano, Rafael Campos da Silva, Eduardo Pinheiro de Souza, Cristian Berto da Silveira
    174-184
    2026-01-17
    DOI: https://doi.org/10.18817/repesca.v17i1.1693

  • ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE EMBUTIDO TIPO LINGUIÇA DO PEIXE TRAÍRA SALGADA E SECA

    Bruna Rayane Serra Aroucha, Alline Vieira Coelho, Diego Aurélio dos Santos Cunha, Elaine Cristina Batista dos Santos
    88-98
    2026-01-03
    DOI: https://doi.org/10.18817/repesca.v17i1.4422

  • PROXIMATE COMPOSITION AND PHYSICAL-CHEMICAL ANALYSIS OF SALTED COMMON SNOOK FILLETS

    Caio Henrique Moraes Albuquerque, Rodrigo Pinheiro Crasto Amaral, Paulo Roberto Campagnoli Oliveira Filho
    33-46
    2026-01-03
    DOI: https://doi.org/10.18817/repesca.v17i1.4321

  • SCIENTIFIC AND TECHNOLOGICAL ASPECTS OF CONSERVATION AND PROCESSING OF TILAPIA FILLETS

    Rayssa do Espírito Santo Silva, Wanessa Braz da Silva, Tatiana Souza Porto, Neide Kazue Sakugawa Shinohara , Paulo Roberto Campagnoli Oliveira Filho
    333-366
    2026-07-21
    DOI: https://doi.org/10.18817/repesca.v17i1.4572
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