Noleto, Katherine Saldanha, et al. “ELABORAÇÃO DE NUGGETS COM A POLPA DO CAMARÃO LITOPENAEUS VANNAMEI E SEUS COMPOSTOS NUTRICIONAIS”. Revista Brasileira De Engenharia De Pesca, vol. 10, nº 2, dezembro de 2017, p. 85-93, doi:10.18817/repesca.v10i2.1424.