Barreto, N. S. E. (2017) “ELABORAÇÃO DE NUGGETS DE SOROROCA (Scomberomorus brasiliensis) SEM GLÚTEN E SABORIZADOS COM MANJERICÃO OU ALECRIM”, Revista Brasileira de Engenharia de Pesca, 9(2), p. 107–119. doi: 10.18817/repesca.v9i2.1145.