GONÇALVES, A. A. e Renata CEZARINI2, R. C. R. C. (2009) “AGREGANDO VALOR AO PESCADO DE ÁGUA DOCE: DEFUMAÇÃO DE FILÉS DE JUNDIÁ (Rhamdia quelen)”, Revista Brasileira de Engenharia de Pesca, 3(2), p. 63–79. doi: 10.18817/repesca.v3i2.73.